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厨房里的领导课

生活中永远不缺少大道理,缺的是一颗善于思考和发现它们的心。
                                                                        – Tony Bai

晚上回到家,家人端上来热腾腾的饭菜。吃了几口,感觉味道较为普通。盘子里那些被加工过的食材是昨天刚刚买到的,又好又新鲜。顿然一种可惜的赶脚油然而 生。为什么这么上好新鲜的食材经过家人的烹制就变得这么普通了呢,仅仅是变成了充饥之用。而这些食材在大厨手下却能妙笔生花,做出让人流连忘返的精美菜 肴。我不是很懂厨艺,但总觉的大厨烹制菜肴的过程与领导团队做一个项目或开发一款产品有着相似的内涵。小小厨房中蕴含着某些大道理,值得我在这里深思一番。

* 角色定义

既然将大厨烹制菜肴比作领导团队做事,那么我们先来熟悉一下厨房里的各个角色:

    厨房 – 工作间
    厨子 – Leader
    食材、调料 – 团队成员
    厨房用品 – 基础设施
    食客  – 使用者,客户
    营养、口感、档次 – 主要Feature
    味道 – 用户体验

    任务目标 – 制作一道色香味俱佳的菜肴。
 

* 好厨善选材

选材是作出上好菜肴的关键。好厨都是善选材的,就好比好领导知道应该选择什么样的组员加入团队。

主食材(团队主力)决定菜肴的基本品质,比如:档次、外观、营养、口味等。

选择食材要主次分明,相辅相成。有红花争艳,也要有绿叶陪衬,否则烧成的菜品就会内斗严重,主次不明,类别不清,让人迷惑。

选择食材切忌相声相克。一旦这样,很可能会彻底毁掉这道菜。即便做成,也可能给食客带来损害。

调料,好比美工、前端设计师,专攻用户体验。虽然主食材实现了菜肴的核心营养和口感(核心Feature),但如果没有调料的作用,就缺少了味道这一决定性的用户体验。没有好的用户体验,结果一样是失败,至少产品或结果算不上一流。

* 火候儿甚重要

大厨的另外一个特长就是对烹饪过程中火候的把握极其到位。对于不同菜肴,不同食材,大厨会选择不同的火候烹制,让食材保持最佳状态,适当吸收汤汁味道。用 错了火候,将是灾难性的。本该用文火慢炖入味的,却用了旺火,结果食不入味,对食客来说毫无吸引力;本来用旺火快速炒制的,却用了文武火,导致菜肴制作时 间较长,营养成分流失。滥用火候甚至可能将食材烧焦烧糊,使得菜肴制作彻底失败。

这就好比团队Leader对团队工作节奏、进度以及压力的控制,要让团队成员在适宜的环境下发挥出最大的潜力、进行最高效的工作。过大的压力,过紧的进度都可能会压跨团队,无法达成团队目标。

* 装备,装备,事半功倍

厨子烹制佳肴离不开厨房用具,虽说厨房用具的好坏对于菜肴的最终烹制结果不起决定性的作用,但精良全面的厨房用具会使得大厨烹制菜肴的过程事半功倍。

从古至今均有美酒佳肴,但非要论一下到底什么时候的菜更好吃,相信没人能给出结论,也许古代人做的菜更好吃也不一定。但能够确定的是现代大厨所使用的厨具 肯定要比古代人更加齐全和精良,这使得现代人可以快速制作出大量精美的菜肴,可以在一定程度上缩短了菜肴制作的周期。通过这些现代化的厨具,可以更加精确 量化菜肴的营养成分,也可以将菜肴的制作工序程式化,以供复用。

另外不同的厨师团队使用的装备各有不同,无所谓新老,找到最适宜的才是最好。

* 厨房里的创新

中华饮食文化源远流长,创新菜品层出不穷。从厨师的角度来看,这些创新无非是创新的食材、创新的调料以及创新的烹制方法。映射的团队管理来看,领导者应善于引进创新的人才,并敢于进行组织、管理以及过程方法创新,这样才能有创新的产品、创新的文化和氛围。

向安德学指挥

指挥官必须有良好的精神素质,必须具备果敢、坚定的性格和冷静的智慧;必须了解和 学习控制部队对于死亡和痛苦的反应。
                                                                                                           — 克劳塞维茨 《战争论》

指挥,看起来并非是程序员的本职工作。

在公司里我是一个技术管理者,更多地从事技术研究、项目管理、团队建设、任务分配以及员工辅导等方面的工作,有时又兼职需求分析或产品经理等。但 在产品大版本的现场实施环节,我会临时被赋予一个新工作 – 指挥。这次新系统在客户现场上线,我就体验了一把指挥官的角色。

相信没有哪个程序员在学校里学过指挥课程,基本都是“跟着感觉走”。这次实施后我恰好读了《安德的游戏》一书,读到安德的指挥经历,产生了一些 共鸣。遂想在这里说道说道。

归纳起来,一名合格的现场指挥官至少应该具备以下条件:

* 切实地掌控全局信息

如果用战争来做比喻的话,作为指挥官的你要知道战场范围、敌我实力态势、战役目标和战略意图、意义和策略、敌方惯用战术、我方的优势与不足等。这些信息是你指 挥决策的基础。作为系统现场实施这种“战役”而言,指挥者应切实了解系统能力、上线策略、业务影响、实施人员水平、保障准备、“战役”进展、问题现状与影响、回退时机等。这些信息可以保存在指挥者的大脑里,也可以通过工具可视化的展示出来。

如果大家对指挥没有概念的话,可以回顾一下近期大家在媒体上看到过的指挥场面,比如双十一的淘宝/天猫;比如嫦娥3号落月等。

* 准备、准备再准备

“大军未动,粮草先行”。各种准备工作是否科学精细、周全完备,是任务是否能顺利完成的关键前提。在书中安德为新战术、新策略组织针对性的演练,指挥官在演练中找问题,寻求更合理的组队分工以及对突发情况的处理预案。

* 充分了解下属个体的特点,让任务有的放矢

这点在安德身上体现明显。书中安德经过观察发现飞龙战队中的比恩更适合带小部队突击,而哥们阿莱更擅长战略,甚至可以是自己的替身。只有充分了解下属的特点后,才能让他们发挥出自己100%的水准,任务的分配也就自然很清晰了,指挥官的战术意图更易达成。

* 指挥官应该快速做出最优决策,切莫受他人的影响,必要时让其他人闭嘴

既然被任命为指挥官,你拥有最大的权力,当然也有最大的责任。任命你为指挥官,显然大家认为你是最优秀的,体现出上下对你的信任。你的决定会被认为是当时的最优决策。因此在实际临场指挥中,切记保持清醒的大脑,根据得到的真实信息,快速作出决策。

切记决策莫受他人影响,必要时让所有人闭嘴。当然其他人可以提出自己的意见和建议,但关键时刻,你要坚持你的想法和判断,坚持你自己的原则。一般来说你总是对的。相反,有原则,不坚持都是白扯。

书中虽然没有强调过安德的决策受到过其他人的影响,但对安德决策产生过程的描述还是很扣人心弦的。

* 打破常规破除思维定势和规则束缚

“按部就班”的指挥只能让你达到普通指挥官的水准(比如书中的火蜥蜴战队的队长马利德),一流的指挥往往内含创新。这样的指挥官敢于打破常规,破除思维定 势和规则束缚。就像书中安德那样,先后发明了“脚前身体在后”、“绳索”、、灵活使用集群进攻模式、“小队”突击、“四小队改五小队“等极具创新的新颖的 指挥战术。在这些新战术下,那些墨守成规的战队一一败下阵来。

* 学会观察团队成员表现

越是在关键的“战役”中,越能看到团队成员的真实实力和表现。越是繁忙、越是压力山大,我们看到的就越真实。观察大家是如何在过程中完成他们各自的任务的?他们的抗压能力如何?是否临阵不乱,触乱不惊?是否是传说中的“大赛型选手”?等等。

作为指挥官,你拥有这样一个好机会去了解你的团队成员。安德是这方面的高手,他善于在战斗比赛过程中观察队员的表现,并根据个人特点在后续委以重任。

* 持续总结与改进

没有什么“最后的战斗”!因此我们总是要为下一次战斗做好准备。这就要求指挥官们在每次战斗结束后,学会总结,发现不足,思考改进。长此以往,你会取得一 个又一个胜利。书中的安德是整个战斗学校最擅长在每次战斗比赛后复盘并自我总结和改进的选手,他知道如何从敌人的视角发现自己指挥上的不足和漏洞,思考在 下次战斗中如何规避和改进。他还会复盘和分析其他指挥官在比赛使用的战术,并消化、改良后为自己所用,他也因此了解其他指挥官的指挥弱点。

* 其他

指挥官在指挥过程中务必得到真实准确的信息反馈,错误的、有偏差的信息将导致指挥者作出错误的决策。因此在准备工作中,就应该建立好真实信息的反馈渠道,定义信息的反馈频度和展现形式。

指挥的成功还依赖团队成员的执行力。没有好的执行力,再好的指挥可能都不会达成理想的战术意图,甚至可能因此而输掉全局。执行力不会在实施过程中突然迸发出来,显然它需要在平时养成。个体执行力强弱取决于两个要素:个人能力和工作态度。其中能力是基础,态度是关键。个体执行力是指挥官在日常准备、训练过程中务必要关注的。

说实话,指挥官这个角色的确能给我带来一些小兴奋,事成之后的成就感也是蛮充实的。以后再有机会偶尔客串一下,也未尝不可^_^。

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