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露一手-'孜然羊肉'

圣诞吃火锅剩下的羊羔肉片还有许多,GF建议做成孜然羊肉,我只是吃过别人做的孜然羊肉,又没有制作经验,就凭着自己记忆中那么一点点感性认识就动手做了一次。谈不上经验,就是经历罢了。^_^

孜然羊肉的做法各不相同,相同的用料包括羊肉和孜然,我也不知道什么样的羊肉最适合做这道菜,我手头上就这些’料’,试着做吧。后来在论坛上有人说’羊肉不要冻的那种’。

与羊肉搭配的蔬菜包括洋葱和香菜,洋葱切成硬币大小的片,香菜切丝,长度不要太长,因为香菜到锅里就缠在一起了,不好炒。油热后,放入姜丝调味;将羊肉倒入,不停翻炒,羊肉很容易碎,而且粘锅底,所以翻炒速率要快,而且用些力气;放入洋葱和香菜丝,大火翻炒,加入你喜欢的调料如盐等;我喜欢加点蒜末,不知道这样会不会影响味道;要出锅的时候加入孜然和鸡精(或者味精),大力翻炒几次后关火,孜然羊肉作完了。

我就是这么做的,又不是专业,不过尝了一下味道不错,也许是饿了,或者自己就这样的品尝标准了^_^

孜然羊肉,碗有些深,光线不好,所以照片不是很清晰。

2006·圣诞印象

中国现在真是和国际接轨了,在中国过圣诞节的老外们一定不觉得孤单了,平安夜那天公交车上、街上、商场里那叫一个’挤’呀^_^

圣诞节最多莫过于人。

平安夜商业街人群1

平安夜商业街人群2

平安夜商场内拥挤的人群

圣诞节少不了圣诞树的点缀。

商场前的圣诞树

超大圣诞树

这座圣诞树从商场的地下一层一直延伸到6层顶层,堪称’超大’。

超大圣诞树的顶端

圣诞节圣诞老人总是面带微笑。

小小圣诞老人

会’扭腰’的圣诞老人

圣诞节礼物小而实用,天气即将急转直下了^_^。

我的圣诞礼物

感觉圣诞节除了逛街、吃喝玩乐就没别的什么了,渴望些有意义的事情做做。

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