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厨房里的领导课

生活中永远不缺少大道理,缺的是一颗善于思考和发现它们的心。
                                                                        – Tony Bai

晚上回到家,家人端上来热腾腾的饭菜。吃了几口,感觉味道较为普通。盘子里那些被加工过的食材是昨天刚刚买到的,又好又新鲜。顿然一种可惜的赶脚油然而 生。为什么这么上好新鲜的食材经过家人的烹制就变得这么普通了呢,仅仅是变成了充饥之用。而这些食材在大厨手下却能妙笔生花,做出让人流连忘返的精美菜 肴。我不是很懂厨艺,但总觉的大厨烹制菜肴的过程与领导团队做一个项目或开发一款产品有着相似的内涵。小小厨房中蕴含着某些大道理,值得我在这里深思一番。

* 角色定义

既然将大厨烹制菜肴比作领导团队做事,那么我们先来熟悉一下厨房里的各个角色:

    厨房 – 工作间
    厨子 – Leader
    食材、调料 – 团队成员
    厨房用品 – 基础设施
    食客  – 使用者,客户
    营养、口感、档次 – 主要Feature
    味道 – 用户体验

    任务目标 – 制作一道色香味俱佳的菜肴。
 

* 好厨善选材

选材是作出上好菜肴的关键。好厨都是善选材的,就好比好领导知道应该选择什么样的组员加入团队。

主食材(团队主力)决定菜肴的基本品质,比如:档次、外观、营养、口味等。

选择食材要主次分明,相辅相成。有红花争艳,也要有绿叶陪衬,否则烧成的菜品就会内斗严重,主次不明,类别不清,让人迷惑。

选择食材切忌相声相克。一旦这样,很可能会彻底毁掉这道菜。即便做成,也可能给食客带来损害。

调料,好比美工、前端设计师,专攻用户体验。虽然主食材实现了菜肴的核心营养和口感(核心Feature),但如果没有调料的作用,就缺少了味道这一决定性的用户体验。没有好的用户体验,结果一样是失败,至少产品或结果算不上一流。

* 火候儿甚重要

大厨的另外一个特长就是对烹饪过程中火候的把握极其到位。对于不同菜肴,不同食材,大厨会选择不同的火候烹制,让食材保持最佳状态,适当吸收汤汁味道。用 错了火候,将是灾难性的。本该用文火慢炖入味的,却用了旺火,结果食不入味,对食客来说毫无吸引力;本来用旺火快速炒制的,却用了文武火,导致菜肴制作时 间较长,营养成分流失。滥用火候甚至可能将食材烧焦烧糊,使得菜肴制作彻底失败。

这就好比团队Leader对团队工作节奏、进度以及压力的控制,要让团队成员在适宜的环境下发挥出最大的潜力、进行最高效的工作。过大的压力,过紧的进度都可能会压跨团队,无法达成团队目标。

* 装备,装备,事半功倍

厨子烹制佳肴离不开厨房用具,虽说厨房用具的好坏对于菜肴的最终烹制结果不起决定性的作用,但精良全面的厨房用具会使得大厨烹制菜肴的过程事半功倍。

从古至今均有美酒佳肴,但非要论一下到底什么时候的菜更好吃,相信没人能给出结论,也许古代人做的菜更好吃也不一定。但能够确定的是现代大厨所使用的厨具 肯定要比古代人更加齐全和精良,这使得现代人可以快速制作出大量精美的菜肴,可以在一定程度上缩短了菜肴制作的周期。通过这些现代化的厨具,可以更加精确 量化菜肴的营养成分,也可以将菜肴的制作工序程式化,以供复用。

另外不同的厨师团队使用的装备各有不同,无所谓新老,找到最适宜的才是最好。

* 厨房里的创新

中华饮食文化源远流长,创新菜品层出不穷。从厨师的角度来看,这些创新无非是创新的食材、创新的调料以及创新的烹制方法。映射的团队管理来看,领导者应善于引进创新的人才,并敢于进行组织、管理以及过程方法创新,这样才能有创新的产品、创新的文化和氛围。

2013小结

2013年的个人年终总结比以往来得晚了一些,至于原因,我也说不清楚,拖延症也罢,其他原因也罢,总之是晚了。

写年终小结已经有小几年了,风格一直如一,无非是老三样:工作得失、生活酸甜以及新年展望,今年也不利外。

* 工作篇

我们部门在所在行业里已经摸爬滚打了10多年了,经 历和见证了这个行业从诞生、增长、成熟到如今的衰退的整个过程。也正是由于处于行业的衰退期,2013年部门的运营十分艰难。十年对于任何一个行业来说, 可能都已经过了其巅峰期,真心不能再期望这个行业还能会有下一个高峰了,对于个人来说也是如此。转型、业务突破变成了领导常挂在嘴边的词汇,但做起来又何 其艰难。

2013年,我们的业务转型依旧是围绕着我们的“金主”,虽然他们的业务营收也受到了微信等OTT业务的极大影响,传统业务投资也在缩减。对于个人而言, 除了负责传统产品线,转型、业务突破也成了我的绩效目标的一部分。于是在2013年,写文档比写代码多了一点,出差比常年多了一点,周六周日的连续加班也 多出了一点。在这些尝试中,以5月份某运营商某信的重构项目最为让人印象深刻。为了这个合同额几个亿的项目,我们近30人连续奋战了一个多月编写技术建议 书和投标方案,过程辛苦但却颇感充实,最终我们拿到了两个第二、两个第三的成绩。也许这个结果对于公司来说算是一种失败,但对于我个人来说,我获得了些许 转型的信心,以至于在后续的几次投标资料编写过程中,面对较新的领域,我也可以镇定自若。

掐指算来,这一年我以咨询顾问的临时角色参与了8个大大小小项目的前期交流以及投标支持工作,其中六个标以失败或不了了之而告终,还有两个标尚未有最终结 果。对于这样的结果,我也只能表示无奈。虽然我心里也十分清楚,对于国内这类解决方案项目的投标,技术往往不是最重要的,况且对于这些新领域,我们的技术 储备还不够系统,积累较为浅薄,落地的也的确较少。但面对这样的局面,我们还能怎么做呢?我也期待新一年能得到一个新的答案。

当然2013的工作中不全是遗憾,年末之前新系统的上线算是为我的2013划上了一个还算不错的句号,毕竟这是我两年来为之付出最多,也是最重要的一个工作目标。另外2013年继续整理和总结自己的一些管理经验工作原则。在过程方面继续深入改善,尤其在代码质量方面。

在技术精深方面,今年没有太多进步。年初的时候曾探讨过如何在现有项目中使用一些成熟的开源技术和产品,比如memcachedzookeeper等, 为了保持手热,还尝试做些算法类的编码,这个在experiments库中有体现。在其他方面,可谓是“三无状态”:无技术书籍翻译、无技术杂志投稿、无 新开源项目发起。另外今年没有尝试去学习什么新语言,理由在此

在年末的绩效评审时,观察到一些现象:那些绩效最末尾的人,往往并非是自身不够努力,而是领导赋予的目标不明确,这会给下属带来更多的不安,多数下属也会因为工作目标的不明确,而表现出更为糟糕的绩效。

* 生活篇

我个人十分注重工作和生活的平衡,不知道这种理念对于一个革命尚未成功的人来说算不算正确。

今年写了56篇博文,只完成了计划值的3/4,算是可接受范围,博文质量有所提升,访问次数和评论反馈也多了许多。文章以技术理解偏多,深入的偏少。技术攻关还是留给年轻人去吧。另外就是经验总结和感悟偏多,这也许与工作年头多有关系吧。

读书方面,据豆瓣不完全统计一共读了61本,这照比去年要多出不少,想必是有了Kindle PaperWhite的缘故吧,使得碎片时间得到充分利用。技术、商业书籍依旧占较大比例,小说尤其是科幻小说也不少。同样是因为电子书,今年纸质书籍购 买减少了(痛定思痛后的决定),双十一、双十二以及圣诞促销均没有出手。不过豆瓣上想读的书单依旧还有上百本^_^,任重道远啊。

今年爱上了跑步,坚持到11月末,因出差和天气转深寒等原因,决定暂停一段时间,等春节后气温回升时再拾起这个好习惯,相信不是大问题。跑步的确让我的身体状况大为好转,至少感冒次数大为下降。                 

今年的一些家庭目标也多已实现,比如和老婆一起去香港、带孩子去海边玩等。数码装备也更新了一圈。

果果这个小家伙那叫一个茁壮成长啊。年中给她换了一个大的幼儿园,她也变得十分喜欢和小朋友在一起玩了,有时候还觉得在家里没有意思。每周果果还要上一节 她最喜欢的舞蹈课,我们的初衷就是让她多与小朋友老师接触,也不指望她能学出什么样子来,不过她学得倒是有模有样,十分认真。现在的果果简直就是一个小大 人,每天从早到晚说个不停,精力那叫一个充沛,有时候不得不强迫她去睡觉^_^。

* 新年展望

感觉这一年的进步有些差强人意,心底真心感觉自己的努力还是太少了,于是立下了“少睡觉,多干活”的目标。

新的一年,无论是个人还是工作,都要更多的思考如何将知识、技能和经验转化为更多价值,如何将业务经验、技术积累转化为合同。

新的一年,要主动适应转型,无论是工作上的还是个人方向上的,争取在这一年里能找到正确的方向,并成功入门。最好给自己做一个三年到五年的布局。

新的一年,尝试继续保持生活与工作的平衡,也许这将变成一种奢侈的期望。

新的一年,还有什么比全家健康快乐更重要的呢。

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